Наша винодельня
Мы возрождаем древние традиции кавказского виноделия, используя
квеври — глиняные кувшины, в которых вино ферментируется и выдерживается по старинной технологии. Наш винодел с гордостью продолжает многовековую практику предков.
- Квеври — вино созревает в глиняных амфорах, закопанных в землю
- Виноград с собственных террасных виноградников
- Только ручной сбор урожая
- Экскурсии с дегустацией прямо в винодельне
Каждое наше вино — это диалог с историей и природой, где современные технологии служат лишь для контроля качества, но не вмешиваются в священный процесс созревания.
